食品双零计划创始人—常永旺我要配资网平台
实施单位：扶沟县江村镇永旺食品销售批发
方案制定日期：2025年12月15日
一、项目背景与宗旨
随着人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到社会各界广泛关注。垃圾食品、高添加剂、化学防腐剂滥用等现象严重威胁着居民的身体健康，尤其在基层乡镇地区，食品监管体系尚不完善，劣质食品流入餐桌的现象时有发生。
为响应国家“健康中国2030”战略号召，切实保障基层群众“舌尖上的安全”，扶沟县江村镇永旺食品销售批发法人常永旺先生立足本地实际，秉持“为民健康、守土有责”的初心，提出并创建“食品双零计划”——即**零添加剂、零防腐剂**食品推广项目。本项目以江村镇为起点和试点，致力于构建安全、健康、可信赖的食品供应体系，杜绝垃圾食品进入居民餐桌，推动绿色健康饮食理念落地生根。
展开剩余86%项目宗旨：
确保居民健康，杜绝垃圾食品进入居民餐桌之上。
二、项目创始人简介
常永旺，扶沟县江村镇本土企业家，永旺食品销售批发负责人。从事食品批发销售十余年，深谙基层食品流通现状。在长期经营中，他目睹了大量含添加剂、防腐剂的低价食品充斥市场，尤其对儿童、老年人群体健康造成潜在威胁。出于社会责任与良知，常永旺毅然决定转型，发起“双零计划”，以自身企业为试点，探索一条“健康食品普惠化”的可行路径。
他坚信：“食品不是商品，而是生命之本。做食品的人，必须对得起良心。”正是这份初心，推动他成为“双零计划”的发起者与践行者。
三、“双零计划”核心理念
1.零添加剂：杜绝使用人工色素、香精、甜味剂、增稠剂等非天然食品添加剂。
2.零防腐剂：不使用苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂，采用天然保鲜技术或短保供应链管理。
3.源头可控：优选具备有机、绿色认证的生产厂商，建立可追溯供应链。
4.价格亲民：通过优化流通环节、减少中间成本，确保健康食品价格贴近大众消费水平。
5.教育普及：开展食品安全知识宣传，提升居民健康饮食意识。
四、试运行目标
1. 在江村镇范围内建立首个“双零食品”示范销售点；
2. 筛选并上架不少于50种符合“双零”标准的日常食品（涵盖米面粮油、调味品、休闲零食、儿童食品等）；目前，店内已引进三款符合常永旺制定的双零计划产品：1.海天草菇老抽 2.海天0金标耗油 3.恒顺6°白醋。其余商品及供货商还在寻找和考察中。
3. 建立消费者反馈机制，收集试运行期间的市场反应与改进建议；
4. 形成可复制、可推广的运营模式，为后续向周边乡镇扩展奠定基础；
5. 实现试运行期间“零食品安全事故、零消费者投诉”的质量目标。
五、试运行范围与周期
试点区域：河南省周口市扶沟县江村镇中心街区（以永旺食品批发门店为核心辐射周边3公里）
试运行周期：2025年12月31日—2026年4月1日（为期4个月）
覆盖人群：预计覆盖常住居民约7万人，重点服务家庭主妇、学生家长、老年群体。
六、实施内容与步骤
（一）前期准备阶段（第1周）
1.产品筛选与采购：
联合省内及全国范围内符合“双零”标准的生产厂家；
建立产品准入机制，每款产品需提供检测报告、生产资质、成分说明；
优先选择本地农产品加工企业，支持乡村振兴。
2.门店改造与标识建设：
设立“双零计划”专柜，统一视觉标识；
张贴“成分透明墙”，公示每款食品配料表；
设置“健康饮食科普角”，发放宣传手册。
3.人员培训：
对销售人员进行食品安全知识、产品特性、客户服务规范培训；
培养“健康饮食推广员”角色，可为顾客提供个性化建议。
（二）试运行阶段（第2周—第12周）
1.正式运营“双零食品”专营区，开放销售；
2.开展“健康餐桌进万家”宣传活动：
每周举办一次“无添加食品体验日”；
邀请营养师开展公益讲座；
向学校、村委会赠送“健康饮食指南”；
3. 建立消费者反馈机制：
设置意见箱与线上问卷（微信小程序）；
每月发布《试运行质量报告》；
4.价格监控与质量抽检：
联合县市场监管局定期抽样送检；
确保价格稳定，杜绝“健康溢价”乱象。
（三）总结评估阶段（试运行结束后1周）
1. 汇总销售数据、消费者反馈、检测报告；
2. 邀请专家、居民代表召开评估座谈会；
3. 形成《“双零计划”江村试点总结报告》；
4. 制定下一阶段推广计划。
七、保障措施
1.组织保障：成立“双零计划”项目组，由常永旺任组长，统筹协调。
2. 资金保障：企业自筹资金2万元，用于产品采购、宣传推广、检测费用等。
3.监管保障：主动接受市场监管、卫健部门指导，建立企业内部品控体系。
4. 技术保障：引入食品溯源系统，实现“从工厂到餐桌”全程可查。
5.社会监督：聘请本地居民代表担任“食品安全监督员”，参与日常监督。
八、预期成效
1. 提升江村镇居民食品安全满意度，初步建立“健康食品消费圈”；
2. 培育一批忠实消费者，形成良好口碑效应；
3. 探索出“乡镇级健康食品普惠模式”，为全国基层食品安全治理提供参考；
4. 带动本地绿色食品产业发展，助力乡村振兴。
九、未来展望
“双零计划”不仅是商业创新，更是一场关于健康与良知的社会实践。创始人常永旺表示：“我的目标不是开一家店，而是点燃一盏灯。希望这盏灯，能照亮更多人的餐桌，唤醒更多人的健康意识。”
未来，计划在试运行成功基础上，逐步向扶沟县其他乡镇推广，三年内建成“扶沟健康食品示范县”，并探索“政府+企业+社区”共建模式，让“零添加、零防腐”的健康食品，真正走进千家万户。
扶沟县江村镇永旺食品销售批发“双零计划”项目组
2025年12月16日
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